Cortadora de jamón profesional

Aprendiz y observadora, he educado y entrenado los sentidos para apreciar el Jamón con todas sus variedades.

Soy consciente del valor culinario e histórico de este producto, por lo que siento un enorme respeto por él, admiración y profundo cariño.

Viajo por todo el mundo celebrando clases magistrales y degustaciones de esta joya culinaria, trato de transmitir lo que voy aprendiendo de él, como cortadora y especialista en jamón.